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  • 冬至吃饺子的由来

    冬至吃饺子的由来

    2018.04.05

    冬至,又称“冬节”、“贺冬”,华夏二十四节气之一,冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,这一天北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短。冬至起源甚为久远,从殷商到秦朝都曾以冬至岁首,周朝以前就有...

  • 怎样鉴别优质面条?

    怎样鉴别优质面条?

    2018.03.18

    怎样鉴别优质面条?优质面条特征不粘锅、不浑汤、不碎条,鉴别方式如下:1、外表:好挂面包装紧,两端整齐,竖提起来不掉碎条。2、闻味:抽出几根面条,或在面条的一端用鼻子闻一下,如有芳香的小麦面粉味,而无霉味...

  • 饲料中小麦与玉米的价值比较

    饲料中小麦与玉米的价值比较

    2017.12.20

    在我国,小麦能否在猪饲料中应用主要取决于小麦与玉米的营养价值与价格的比值。当小麦的性价比高于玉米时,用小麦部分或全部代替玉米喂猪能取得很好的饲养效果和经济效益。下面着重分析小麦自身的营养特点及与玉米的...

  • 小雪天寒要温补 黑色食品更养生

    小雪天寒要温补 黑色食品更养生

    2017.11.30

    22日起进入小雪节气,这也是冬季的第二个节气。历书记载:“十月立冬小雪涨,斗指己,斯时天已积阴,寒未深而雪未大,故名小雪。”此时,北方大部分地区气温逐步下降到0℃以下,冷空气也终于给岭南送来凉意。中医专...

  • 什么叫寒衣节 寒衣节是什么意思

    什么叫寒衣节 寒衣节是什么意思

    2017.11.30

    导语:每年的农历十月初一是寒衣节,寒衣节也是中国的传统节日,有着悠久的历史,在民间和三月清明、七月中元并称三大悼亡节日。每当寒衣节的时候,人们都会提前准备好香烛、纸钱去祭奠先人。除了这些大家具体了解什...

  • 如何鉴别面粉质量

    如何鉴别面粉质量

    2017.11.30

    鉴别面粉质量的方法有一看、二闻、三品、四捏。一看:看面粉的色泽,面粉的色泽是确定面粉等级的依据。等级高的面粉,色泽洁白细腻、无杂色、无麸星;而等级低的面粉则次这。色泽呈乳脂色或淡黄色的面粉则是硬质小麦...

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